Resep Ayam Bakar Taliwang

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.0 ⭐ dari 2987
⌛ 1 jam 30 menit
🗒️ 12 bahan
👩‍🍳 6 pcs

Sedang mencari resep ayam bakar taliwang yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 12 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Resep Ayam Bakar Taliwang

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam (aku pake 2 paha dibelah jadi @3 bagian)
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam, gula pasir, air (aku + lada dan kaldu bubuk)
  • Bumbu Halus
  • 3 buah bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 6 buah cabe merah besar/kering (optional)
  • 1 sdt terasi
  • 1 ruas jempol kencur
  • 1/2 buah tomat
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Ayam Bakar Taliwang", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat ayam bakar taliwang :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air jeruk nipis.

    Resep Ayam Bakar Taliwang

  • Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum.

    Resep Ayam Bakar TaliwangResep Ayam Bakar Taliwang

  • Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. Tambahkan air, garam, gula pasir, gula merah, kecap, dll. Koreksi rasa jika air sudah mendidih. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Usahakan ungkep ayamnya agak lama ya, karena biasanya bagian dalamnya masih mentah (ada darahnya).

    Resep Ayam Bakar TaliwangResep Ayam Bakar Taliwang

  • Panggang di atas teflon yg sudah dioles margarin tipis. Oles tiap sisinya dengan sisa bumbu ungkepnya. Ayam Bakar Taliwang siap disajikan biasanya bersama dengan plecing kangkung.

    Resep Ayam Bakar TaliwangResep Ayam Bakar Taliwang

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…