Cara Bikin Sambel Goreng Terong Ijo+ Ampela Ayam

Sedang mencari resep sambel goreng terong ijo+ ampela ayam yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 12 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.🍤 🍸

Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 3 bh terong ijo, di iris 1,5 cm tanpa kupas
• 500 gr ampela ayam (beli yg uda bersih tanpa lemak)
• 1 bgks santan instan kara 65ml
• 1/2 bh bombay uk besar,iris panjang
• 3 lembar salam
• 1 jempol laos, diiris2
• sesuai selera garam, gula merah, kaldu ayam bubuk
• secukupnya air (Sy ±300ml air)
• bumbu dihaluskan :
• sesuai selera cabe merah besar/teropong. buang bijinya (sy 4 bh)
• 4 siung bawang putih
• 2 bh bawang merah

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.

Berikut 4 langkah gampang untuk membuat sambel goreng terong ijo+ ampela ayam :

• Cuci ampela dan kucuri dgn jeruk nipis+garam, diamkan 5' dan bilas air bersih. Rebus smp empuk bersama salam, laos, serai dan jahe (takaran kira2 aja). Tiriskan dan goreng setengah kering. Sisihkan. Sementara itu goreng terong smp berkulit, tp tdk smp kecoklatan. Sisihkan.

  

• Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang smp agak layu, masuk bumbu halus dan tumis smp harum dan matang. Tambahkan juga salam dan laos.

  

• Tambahkan air dan cabe rawit. Setelah mandidih masuk ampela, garam dan gulaserta kaldu bubuk kemudian biarkan smp agak tanak dan kuah menyusut. Masukkan terong.

  

• Setelah kuah agak kering, koreksi rasa. Bila sudah oke..siap dihidangkan.

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.