Cara Bikin Sup Ikan Singapore

Sedang mencari inspirasi resep sup ikan singapore yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 20 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.🍱 🥛

Tak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 250-300 gr ikan dori (bisa diganti ikan daging putih lainnya, seperti nila, kakap, dll)
• 3 timun ukuran sedang
• 500-600 ml air, didihkan
• 80-100 ml susu cair
• Bahan marinasi:
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam natural (sea/volcanic salt)
• 1 sdt merica
• Bumbu lainnya:
• 5 siung bawang putih, geprek atau cincang
• 1 jempol jahe, geprek atau iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong lebar
• 2 sdm kecap asin (aku pake coconut sap/coconut aminos)
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm gula kelapa/organic raw cane sugar
• 2-3 sdt garam natural (sea/volcanic salt)
• 1/2 sdt merica
• Sambal Kecap
• Coconut sap/kecap asin kelapa
• Secukupnya cabe rawit, iris

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.

Berikut 5 langkah gampang untuk membuat sup ikan singapore :

• Potong ikan dori agak tipis, masukkan dalam wadah. Bumbui dengan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata lalu diamkan agar bumbu meresap.
• Kupas timun lalu potong-potong miring.
• Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga kecokelatan. Masukkan timun, masak sebentar. Masukkan air mendidih.

  

• Bumbui kuah dengan garam, merica, gula, coconut sap dan kecap ikan. Masukkan daun bawang dan jahe.

  

• Masukkan satu per satu sisa ikan. Tuang susu, masak hingga ikan matang. Jangan terlalu lama karena ikan cepat matang & jangan sampai kuah susu mendidih karena bisa merusak nutrisi susu. Sup Ikan Singapore siap disajikan hangat bersama sambal kecap :)

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.