Begini Resep Chicken Steak Ala Boncafe

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 2555
⌛ -
🗒️ 33 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep chicken steak ala boncafe yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 33 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Begini Resep Chicken Steak Ala Boncafe

Bahan-bahan

  • Chicken Steak:
  • 6 ptng Paha ayam dengan kulit tanpa tulang
  • 1 sdm Saos tiram
  • 2 sdm Saos BBQ
  • 2 sdm Kecap manis
  • 2 sdm Shaoxing wine
  • 1 sdm Brown sugar
  • 1/2 sdt Bawang putih bubuk
  • secukupnya Merica hitam
  • Sauteé Mushroom & Onion:
  • 500 gr Jamur champignon, iris agak tebal
  • 1/2 bh Bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
  • 2 siung Bawang putih, cincang
  • 1 sdm Unsalted butter
  • 1 sdm Olive oil
  • 1 sdm Kecap asin
  • 1/2 sdm Shaoxing wine
  • 1/2 sdm Mirin
  • 1/4 sdm Worcestershire sauce
  • 1/2 sdm Gula pasir
  • 1 sdt Black pepper
  • Gravy:
  • 20 gr Unsalted butter
  • 10 gr Tepung protein rendah
  • 160 ml Air
  • 1/2 sdt Kecap hitam
  • 1 sdt Merica hitam
  • Pelengkap:
  • French fries
  • Garlic bread
  • Tomat cherry
  • Wortel, potong korek api dan rebus
  • Buncis, potong dan rebus
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Begini Resep Chicken Steak Ala Boncafe", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat chicken steak ala boncafe :

Langkah pembuatan

  • Campur semua bahan marinasi, aduk rata dan koreksi rasa.
  • Chicken Steak: Marinasi paha ayam dengan semua bumbu selama paling sedikit 3 jam di kulkas. Keluarkan dari kulkas 30 menit sebelumnya. Panaskan non-stick frypan dengan api sedang, masukkan paha ayam (kulit terlebih dulu). Tekan-tekan ayam dengan spatula supaya warna kecoklatan merata dan panfry masing-masing sisi selama 5 menit. Sisihkan.
  • Sauteé Mushroom & Onion: Panaskan butter dan olive oil dengan api sedang, lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Kemudian masukkan jamur dan bawang bombay, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan semua bumbu, aduk rata dan koreksi rasa. Setelah matang, angkat tumisan jamur dan bawang bombay. Pisahkan air yang keluar dari mushroom dan onion untuk dicampurkan ke gravy.
  • Gravy: Panaskan butter dalam saucepan dengan api kecil, lalu masukkan terigu dan aduk hingga rata dan berwarna kecoklatan. Tuang kuah jamur dan bawang bombay, aduk rata. Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan sampai konsistensi yang dikehendaki. Tambahkan kecap hitam dan merica hitam, koreksi rasa.
  • Tata french fries, garlic bread, tomat cherry, wortel dan buncis. Lalu letakkan chicken steak, beri topping tumisan jamur dan bawang bombay, tuang gravy di atasnya. Chicken steak siap disajikan.

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…