Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 1225
⌛ -
🗒️ 6 bahan
👩‍🍳 -

Hai bunda pecinta masakan Indonesia! Bahagia sekali bisa berbagi resep mie kurma (mie sehat alami) dengan semua hari ini. Yuk kita mulai eksplorasi rasa Indonesia maupun mancanegara yang kaya ini bersama-sama.

Bagi bunda yang masih pemula dalam memasak, jangan khawatir karena resep-resep kami sangat mudah diikuti.

Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Jadi, pastikan untuk selalu mengunjungi Cookpad Indonesia! Temukan resep-resep terbaru yang nikmat, sederhana untuk diikuti dan anti gagal. 🍱 🥤

Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)

Bahan-bahan

  • 250 gr tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt garam halus
  • 7 butir kurma, buang bijinya
  • 50 ml air
  • 1 sdm minyak goreng (untuk tambahan saat merebus mie)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah praktis untuk membuat mie kurma (mie sehat alami) :

Langkah pembuatan

  • Masukkan tepung terigu dalam wadah, sisihkan.
  • Siapkan kurma, buang bijinya, kemudian masukkan ke dalam blender. Tambahkan 50 ml air. Haluskan.

    Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)

  • Masukkan telur dalam wadah. Tambahkan kurma halus + garam halus. Aduk sampai rata.

    Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)

  • Setelah larutan tercampur rata, masukkan ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan tercampur rata. (Perlu diperhatikan, adonan jangan sampai terlalu basah karena akan mempengaruhi saat digiling)

    Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)

  • Diamkan adonan mie selama 20 menit. Tutup wadah menggunakan kain.
  • Setelah adonan diistirahatkan, adonan siap dipipihkan menggunakan alat penggiling khusus. Giling sampai ketebalan yang diinginkan. Kalau saya suka ketebalan nomor 5.

    Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)

  • Selanjutnya, gunakan bagian pencetak mie.

    Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)

  • Giling semua adonan sampai habis. Mie kurma siap untuk direbus.

    Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)

  • Siapkan air secukupnya sesuai ukuran panci yang digunakan. Tambahkan sedikit minyal goreng agar mie tidak lengket saat direbus. Saat air sudah mendidih, masukkanlah mie-nya, rebus kurang lebih 2-3 menit sampai mie matang dan mengapung.

    Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)Cara Bikin Mie Kurma (mie Sehat Alami)

  • Mie kurma siap diolah menjadi olahan mie lainnya seperti mie goreng, mie ayam, mie kuah, dan lainnya.

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…