Nasi Lapola (60 Menit)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 1624
⌛ 60 menit
🗒️ 27 bahan
👩‍🍳 4 porsi

Hai bunda penggemar masakan Indonesia! Senang sekali bisa berbagi resep nasi lapola dengan bunda hari ini. Yuk kita mulai eksplorasi rasa Indonesia maupun mancanegara yang kaya ini bersama-sama.

Bagi kalian yang yang masih pemula dalam memasak, jangan khawatir karena resep-resep kami sangat mudah diikuti.

Tak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Oleh karena itu, pastikan untuk terus mengunjungi Cookpad Indonesia! Temukan resep-resep terbaru yang lezat, sederhana untuk diikuti dan anti gagal. 🌮 🍵

Nasi Lapola (60 Menit)

Bahan-bahan

  • Untuk Nasi Lapola:
  • 200 gram beras, cuci bersih dan tiriskan
  • 200 gram Kelapa muda parut, dikukus
  • 150 gram kacang tolo cuci dan direbus sampai empuk
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam dapur
  • Untuk Kohu Kohu:
  • 3 batang kacang panjang, cuci dan iris iris sesuai selera
  • 50 gram tauge, buang akarnya, cuci dan tiriskan
  • 1 buah mentimun, cuci dan potong kotak
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 5 buah cabai keriting (kalau suka pedas boleh ditambah cabai rawit)
  • 1 siung bawang putih,
  • 3 butir bawang merah,
  • 1 sdm rebon (digoreng, sebagai pengganti terasi)
  • 100 gram kelapa muda parut, dikukus
  • 100 gram pindang ikan tongkol (digoreng dan di haluskan atau di suwir suwir)
  • secukupnya Garam dan gula
  • Untuk Sambal Colo Colo:
  • 3 buah cabai rawit, cuci, potong kasar
  • 1 buah tomat, cuci, buang bijinya dan poting kotak kecil
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sdm air jeruk nipis, atau jeruk limau
  • 1 sdm kecap manis
  • secukupnya garam
  • 2 sdm air matang
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Nasi Lapola (60 Menit)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat nasi lapola :

Langkah pembuatan

  • Untuk Nasi Lapola: (1) Buat aron dari beras yang sudah dicuci bersih, tambahkan serai, daun jeruk dan garam secukupnya (kurang lebih 1/2 sdt) (2) pada saat airnya tinggal sedikit, masukan kacang tolo yang sudah direbus sampai empuk dan kelapa muda parut yang sudah dikukus, aduk rata sampai air mengering, (3) lalu kukus sampai matang (kurang lebih 30 menit)

    Nasi Lapola (60 Menit)

  • Untuk Kohu Kohu: siapkan semua bahan bahan (1) Buat bumbu halus dari Cabai merah dan rawit, bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus dan rebon yang sudah digoreng, tambahakn garam dan gula secukpnya. Catatan! agar tidak langu, cabai merah, bawang merah dan bawang putih di tumis dulu sampai harum. (2) tambahkan perasan air jeruk nipis. (3) sayur dibersihakn dan dipotong potong (4) Ikan pindang tongkol digoreng dan dihaluskan, kelapa muda parut dukukus.

    Nasi Lapola (60 Menit)

  • Campur semua bahan bahan Kohu Kohu yang sudah disiapkan di langkah 2, periksa rasa

    Nasi Lapola (60 Menit)

  • Untuk Sambal Colo Colo, Campur cabai rawit yang sudah diiris kasar, tomat yang sudah dipotong kotak kotak kecil, bawang merah yang sudah di potong kota kotak kecil, tambah kecap, air matang dan air jeruk nipis, periksa rasa.

    Nasi Lapola (60 Menit)

  • Bila semua sudah siap, tata sesuai selera dan sajikan selagi nasi masih hangat

    Nasi Lapola (60 Menit)

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…