Ayam Bakar Padang (hanya 19 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 1958
⌛ -
🗒️ 19 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam bakar padang yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 19 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Ayam Bakar Padang (Hanya 19 bahan)

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 450 ml santan (sy santan instan+air hingga 450 ml)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit (sy skip)
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Air jeruk nipis
  • 1 batang serai
  • Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit bakar
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  • 2 lembar daun salam, buang tulang (sy skip)
  • 20 biji cabe merah (sy buang bijinya,biar anak" bisa ikut makan)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Padang (hanya 19 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat ayam bakar padang :

Langkah pembuatan

  • Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas bersih.sisihkan. Haluskan bumbu dgn blender.

    Ayam Bakar Padang (Hanya 19 bahan)

  • Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya, masukkan rempah aromatik (daun salam,daun jeruk,serai) hingga wangi.

    Ayam Bakar Padang (Hanya 19 bahan)

  • Masukkan gula,garam, kaldu bubuk,ayam dan santan. Aduk rata, koreksi rasa.

    Ayam Bakar Padang (Hanya 19 bahan)

  • Masak ayam sambil terus diaduk hingga ayam empuk dan air menyusut. Matikan api kompor, sisihkan ayam.

    Ayam Bakar Padang (Hanya 19 bahan)

  • Panaskan pemanggang, panggang ayam sambil sesekali dioles dgn bumbu. Jangan lupa dibolak balik biar matang merata.

    Ayam Bakar Padang (Hanya 19 bahan)

  • Setelah ayam benar" matang dan kering, angkat. Sisihkan

    Ayam Bakar Padang (Hanya 19 bahan)

  • Sajikan dgn gulai nangka, sambel ijo, dan nasi hangat ✨️

    Ayam Bakar Padang (Hanya 19 bahan)

  • Sambel ijo 🌶

    Ayam Bakar Padang (Hanya 19 bahan)

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…