Begini Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.6 ⭐ dari 353
⌛ 1 jam 10 menit
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 6 porsi

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 21 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Begini Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm santan kara
  • Bahan Bumbu Marinasi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 ibu jari jahe cincang
  • 4 siung bawang putih cincang
  • 1/2 buah air lemon / jeruk nipis
  • Bahan Bumbu Halus
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri sangrai
  • 1/2 jari kunyit sangrai
  • 1 batang serai
  • 2 lbr daun jeruk
  • 8 buah cabai merah kriting
  • 5 buah cabai rawit merah
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Begini Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat ayam bakar bumbu rujak :

Langkah pembuatan

  • Siapkan ayam, potong ukuran sesuai selera, saya potong ukuran kecil 1 ekor ayam jadi 12 potong. Cuci bersih lalu sisihkan dalam loyang. Kemudian bumbui dengan bahan bumbu marinasi dan sisihkan 15 menit.

    Begini Resep Ayam Bakar Bumbu RujakBegini Resep Ayam Bakar Bumbu RujakBegini Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Kemudian siapkan bahan bumbu halus, blender semua bahan bumbu hingga halus. Kemudian masukan ayam yang sudah di marinasi kedalam oven selama 20 menit dengan suhu 180. Lalu keluarkan ayam dari dalam oven taruh di suhu ruang. Kemudian siapkan teplon beri 2 sdm minyak goreng lalu bakar atau pan Fried ayam hingga berubah warna.

    Begini Resep Ayam Bakar Bumbu RujakBegini Resep Ayam Bakar Bumbu RujakBegini Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Setelah ayam yang di pan Fried berubah warna angkat dan sisihkan dalam wadah, lalu tumis bahan bumbu halus di teplon bekas menumis ayam, tumis sampai bumbu harum dan matang, lalu masukan santan kara, garam, merica dan kaldu ayam sesuai selera, aduk hingga rata dan bumbu mengental.

    Begini Resep Ayam Bakar Bumbu RujakBegini Resep Ayam Bakar Bumbu RujakBegini Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api, angkat dan tuangkan bumbu kedalam wadah yang berisi ayam, taburin dengan irisan cabai sesuai selera, lalu sajikan.

    Begini Resep Ayam Bakar Bumbu RujakBegini Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…