Ayam Bakar Andaliman (21 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 853
⌛ 1 jam
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 4 orang

Sedang mencari resep ayam bakar andaliman yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 21 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)

Bahan-bahan

  • 4 potongan ayam kampung (optional)
  • 2 asam cakala
  • Kecap manis
  • Garam
  • Kaldu
  • Jeruk nipis/jeruk limau
  • Lada bubuk
  • Margarin
  • secukupnya Air kelapa
  • Bumbu halus
  • 7 cabe lombok
  • 3 cabai rawit merah
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 6 kemiri, sangrai
  • 1/2 sdt lada
  • 10 bwg merah
  • 5 bwg putih
  • 1 sdm andaliman
  • Toping
  • Sayur lalap
  • Sambal kecap
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Andaliman (21 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat ayam bakar andaliman :

Langkah pembuatan

  • Mari nasi ayam dengan jeruk, garam dan lada bubuk, diamkan beberapa saat

    Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)

  • Tumis bumbu halus dengan margarin hingga wangi, masukknan asam cakala

    Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)

  • Masukkan ayam, olesin dengan bumbu hingga merata

    Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)

  • Masukkan air kelapa, garam, dan kaldu masak hingga mendidih (tutup)

    Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)

  • Setelah mendidih, masukkan kecap manis secukupnya, masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah kental (kering)

    Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)

  • Oleskan teflon dengan margarin, panggang ayam sambil sesekali di bolak balik dan oleskan sisa bumbu

    Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)

  • Sajikan dengan sambal dan aneka sayur lalapan

    Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)Ayam Bakar Andaliman (21 bahan)

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…