Cara Bikin Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 2333
⌛ -
🗒️ 17 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam bakar pedas bumbu merah yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 17 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Bikin Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah

Bahan-bahan

  • 1 kg ayam broiler (potong-potong lalu cuci bersih)
  • Bumbu halus:
  • 15 biji cabe rawit (sesuai selera)
  • 15-17 biji cabe keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 4-5 biji kemiri
  • 2 ruas jari jahe
  • Bahan lain:
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt asam jawa
  • Secukupnya gula jawa, garam dan kaldu bubuk
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • Daun jeruk, sere dan lengkuas
  • 500 ml air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah gampang untuk membuat ayam bakar pedas bumbu merah :

Langkah pembuatan

  • Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan ketumbar, merica, daun jeruk, sere dan lengkuas.

    Cara Bikin Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah

  • Lalu masukkan ayam,aduk rata dan masukkan air,kemudian tambahkan asam jawa, gula jawa, garam dan kaldu bubuk, ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap ±40-50menit.

    Cara Bikin Ayam Bakar Pedas Bumbu MerahCara Bikin Ayam Bakar Pedas Bumbu MerahCara Bikin Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah

  • Setelah empuk cek rasa, lalu bakar ayam sesekali dibalik,bakar sampai kedua sisinya matang kecoklatan atau langsung untuk dijadikan lauk juga bisa,tanpa dibakar, sesuai selera.

    Cara Bikin Ayam Bakar Pedas Bumbu MerahCara Bikin Ayam Bakar Pedas Bumbu MerahCara Bikin Ayam Bakar Pedas Bumbu Merah

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…