Cara Buat Lemper Bakar Isi Ayam

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.7 ⭐ dari 1348
⌛ -
🗒️ 18 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep lemper bakar isi ayam yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tidak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Cara Buat Lemper Bakar Isi Ayam

Bahan-bahan

  • Bahan Ketan :
  • 250 gr beras ketan, rendam min.2 jam
  • 150 ml Santan
  • 2 lbr Daun salam
  • 1/2 sdt Garam
  • Bahan isian ayam :
  • 250 gr fillet daging ayam, rebus
  • 100 ml Santan
  • 100 ml air kaldu rebusan ayam
  • 2 btg Sereh, geprek
  • 2 lbr Daun salam
  • 2 lbr Daun jeruk
  • 1/2 sdt Gula, Garam, Lada, kaldu jamur
  • Bumbu Halus :
  • 4 bw merah
  • 4 bw putih
  • 2 buah kemiri
  • 1 sdt Ketumbar
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Buat Lemper Bakar Isi Ayam", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat lemper bakar isi ayam :

Langkah pembuatan

  • Kukus ketan yg sudah direndam selama 20 menit. Lalu campur dengan bahan lain. Kemudian kukus lagi selama 20 menit. Alasi kukusan dengan daun pisang.

    Cara Buat Lemper Bakar Isi Ayam

  • Rebus ayam 20 menit. Tiriskan. Jangan buang air bekas rebusannya. Suwir daging ayam. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus utk isian, setelah wangi, masukkan suwiran ayam dan bahan lain. Masak hingga air menyusut dan agak kering. Koreksi rasa.

    Cara Buat Lemper Bakar Isi Ayam

  • Jika ingin bungkus lemper menggunakan daun pisang silakan yaa.. Ini saya pakai cara praktis. Bagi 2 ketan. Tuang ketan kedalam loyang kotak uk.14x14 cm. Lalu beri isian ayam. Lalu tumpuk lagi dengan ketan. Sambil ditekan. Potong kotak. Beri daun pisang. Bisa langsung disajikan. Atau kalau mau dibakar, rasanya semakin wangi dan nampol 😍

    Cara Buat Lemper Bakar Isi AyamCara Buat Lemper Bakar Isi AyamCara Buat Lemper Bakar Isi Ayam

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…