Begini Resep Ayam Bakar Cabe Ijo

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.9 ⭐ dari 1230
⌛ -
🗒️ 28 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam bakar cabe ijo yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 28 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tidak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Begini Resep Ayam Bakar Cabe Ijo

Bahan-bahan

  • 2 ekor ayam potong 8 (saya pakai ayam ukuran kecil)
  • 2 jeruk nipis
  • Bumbu ungkep:
  • 800 ml air kelapa
  • 2 bungkus kecil santan instan
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 lbr daun salam
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1 jempol lengkuas geprek
  • 2 batang sere geprek
  • Secukupnya garam dan gula pasir
  • Bumbu halus ungkep:
  • 12 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica
  • Bahan sambal ijo:
  • 100 gr cabe ijo
  • 25-35 cabe rawit (sesuai selera)
  • 20 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • Pelengkap:
  • Tahu, tempe, terong goreng
  • Lalapan
  • Nasi hangat
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Begini Resep Ayam Bakar Cabe Ijo", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat ayam bakar cabe ijo :

Langkah pembuatan

  • Bersihkan ayam, masing2 potong 4 bagian, kucuri jeruk nipis, biarkan sebentar, cuci lagi
  • Ungkep ayam bersama bumbu ungkep hingga matang
  • Setelah ayam matang, angkat kemudian bakar (saya pakai oven), sisihkan
  • Ulek kasar bahan sambal, tumis hingga wangi
  • Masukan kembali ayam yang sudah dibakar dan sambal ijo ke dalam panci/wajan yang berisi bumbu ungkep, masak hingga asat, koreksi rasa
  • Sajikan dengan pelengkapnya

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…