Ayam Bakar Merah (hanya 17 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 1257
⌛ -
🗒️ 17 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam bakar merah yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 17 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)

Bahan-bahan

  • 8 potong Paha atas ayam negri
  • 8 potong Paha bawah ayam neger
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 13 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 27 buah cabai keriting
  • 9 buah cabai rawit merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas jahe
  • Bumbu lainnya :
  • 2 batang sereh geprek
  • 4 lembar Daun salam
  • 4 lembar Daun jeruk
  • secukupnya Garam. lada dan kaldu jamur
  • secukupnya Gula merah
  • 1 (1,5 liter) Air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Merah (hanya 17 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat ayam bakar merah :

Langkah pembuatan

  • Bersihkan ayam dan tusuk2 dengan garpu. Rebus ayam bersama 1 ruas jahe hingga tidak terlihat darah pada ayam.

    Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)

  • Siapkan bumbu yang dihaluskan dan blender. Tumis bumbu bersama sereh dan dedaunan hingga harum.

    Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)

  • Setelah bumbu harum, masukka ayam dan aduk hingga bumbu rata

    Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)

  • Masukkan air dan beri gula merah, garam, lada dan kaldu jamur. Masak hingga airnya surut sedikit. Bakar ayam dala teflon hingga sedikit gosong. Lakukan sampai ayam habis.

    Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)

  • Masukkan kembali ayam yang sudah dibakar kedalam air bumbu rebusan hingga mengering. Angkat dan sajikan bersama pelengkap sesuai selera.

    Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)Ayam Bakar Merah (Hanya 17 bahan)

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…