Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.9 ⭐ dari 1886
⌛ 1 jam 30menit
🗒️ 16 bahan
👩‍🍳 10 potong

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu rujak yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam potong2 (saya 10 potong paha atas bawah)
  • 2 sdm air asam jawa
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 keping gula merah
  • 500 ml santan kekentalan sedang
  • Secukupnya garam,kaldu bubuk
  • Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 1 jempol jahe
  • 8 buah cabe merah kriting (sesuai selera)
  • 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat ayam bakar bumbu rujak :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih ayam lalu tusuk2 badan ayam dgn garpu,beri air perasan jeruk nipis dan lumuri garam,diamkan krg lbh 10 menit

    Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu RujakCara Bikin Ayam Bakar Bumbu RujakCara Bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang

    Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu RujakCara Bikin Ayam Bakar Bumbu RujakCara Bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk dan air asam jawa,aduk2 hingga mendidih,tes rasanya,masukan ayam,ungkep hingga ayam empuk dan air surut,jgn sering di bolak balik yah nanti ayamnya hancur

    Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu RujakCara Bikin Ayam Bakar Bumbu RujakCara Bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Jika ayam sudah empuk dan air surut,panggang ayam di teflon sambil di olesi sisa bumbu,bolak balik hingga matang ataupun di oven selama kurang lebih 45 menit dlm suhu 200°c 😊

    Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu RujakCara Bikin Ayam Bakar Bumbu RujakCara Bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Ayam bakar siap disajikan.

    Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu RujakCara Bikin Ayam Bakar Bumbu RujakCara Bikin Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…