Ayam Bakar Padang (2 Jam)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 1426
⌛ 2 jam
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 4 orang

Sedang mencari resep ayam bakar padang yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 21 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Bakar Padang (2 Jam)

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam
  • 800 ml santan kental
  • Bumbu halus
  • 8 buah cabe merah
  • 8 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • Bumbu kering
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 cm kayu manis
  • 1 buah pala, haluskan
  • 1 buah bunga lawang
  • Bumbu tambahan
  • secukupnya Garam
  • Secukupnya gula
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Padang (2 Jam)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat ayam bakar padang :

Langkah pembuatan

  • Potong ayam jadi beberapa bagian, cuci dan bersihkan kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau anyir
  • Giling/blender bumbu halus. Kemudian tuang santan ke dalam kuali dan masukan bumbu halus dan bahan kering
  • Masak santan dan bumbu sampai mendidih kemudian setelah agak kental masukan ayam. Masal ayam sampai setengah matang kemudian angkat
  • Masak kembali santan dll sampai menjadi seperti kalio, kemudian pisahkan.
  • Ayam siap dibakar, oleskan bumbu kalio tsb ke ayam.

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…