Semur Terong Bola Bola Daging (hanya 18 Bahan)

Sedang mencari resep semur terong bola bola daging yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Nggak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 200 g daging giling
• 2 buah terong ungu
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 2 lb daun salam
• 1/2 ruas kelingnking kayu manis
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 cm jahe geprek
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi
• Secukupnya garam, gula
• Bumbu halus:
• 5 btr bawang merah
• 3 iung bawang putih
• 2 btr kemiri
• 1 buah tomat, belah jadi 4
• Bawang merah goreng untuk taburan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat semur terong bola bola daging :

• Siapkan bahan. Kupas terong, potong bulat rendam air garam 5 menit lalu bilas air, tiriskan lalu goreng/bakar. Sisihkan

  

• Bumbui bola bola daging dengan bawang putih, merica dan garam. Bentuk bola2 kecil. Didihkan air lalu masukkan bola bola daging masak hingga bola2 mengapung, matikan api.

  

• Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, jahe sampai harum. Masukkan bola2 daging bersama kuah kaldu rebusannya. Tambahkan kecap, saus tiram, gula, garam, bubuk kaldu rasa sapi, kayu, serta tomat. Masak hingga kuah agak menyusut sambil tes rasa terakhir masukkan terong. Note: cabai hijau dan cabai merah, optional.

  

• Pindahkah ke mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan sambal. 😋😋

  

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.