Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 1922
⌛ -
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam ungkep kecap (panggang/bakar bisa) yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 21 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)

Bahan-bahan

  • 1/2 kg ayam potong
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk (boleh skip)
  • 1 batang serai
  • 1 potong lengkuas
  • 3 sdm minyak goreng
  • 250 ml air kelapa tua (opsional; air putih)
  • 3 sdm serutan gula jawa
  • ±4-6 sdm kecap manis
  • 1 sdm asam jawa
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Utk marinasi (boleh skip) :
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Bumbu dihaluskan :
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat ayam ungkep kecap (panggang/bakar bisa) :

Langkah pembuatan

  • Bersihkan ayam yg sudah dipotong2. Baluri dgn garam secukupnya, ½ sdt lada, 1 sdm air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Proses marinasi ini boleh skip kalo mau lebih simple.

    Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)

  • Haluskan bumbu². Memarkan serai dan lengkuasnya. Sobek daun jeruknya biar aroma makin keluar. Siapkan gula jawa, kecap, asam, air, dan kaldu bubuk.

    Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)

  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata sampai bumbu agak kering. Masukkan ayam (tanpa airnya), aduk. Tuangkan air, tambahkan gula jawa, kecap, asam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, didihkan sampai air susut dan ayam matang sempurna.

    Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)

  • Sebenernya sampai step ini udah enak buat dimakan. Malah bumbunya lebih kerasa. Mantulll🍽️🍗 Tapi kalau mau dipanggang pake grill pan juga boleh. Cobain deh separo porsi dipanggang😁

    Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)

  • Panaskan grill pan, olesi mentega sedikit, letakkan potongan ayam tadi. Masak sampai tingkat kegosyongannyaa sesuai selera 😂

    Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)

  • Ayam ini enaknya dicocol sambel nih. Tp ditinggal istirahat dulu deh abis jeprat jepret ayam ini. Resep sambel bisa cek di postingan selanjutnya yaa. Ni dia hasil jepretan malem²nya disupport cahaya ilahi ehh senter😁

    Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)

  • Klik disini utk resep sambelnya.

    Ayam Ungkep Kecap (panggang/bakar Bisa) (21 bahan)

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…