(4 Langkah) Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tidak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 1 ekor ayam pejantan (saya 5 ekor paha ayam pejantan)
• 200 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh geprek
• 5 sdm minyak untuk menumis
• Bumbu dihaluskan
• 7 buah cabe merah
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 buah tomat buang biji
• 1 ruas ibu jari lengkuas iris halus
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh terasi
• Bumbu cemplung
• 1 sendok makan gula jawa
• 1 sendok makan asam jawa
• Secukupnya garam, gula,kaldu

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat ayam bakar bumbu rujak :

• Bakar ayam sebentar di teflon (saya airfryer ayam 180 derajat 5 menit). Kemudian tusuk dengan garpu agar meresap

  

• Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, salam sampai wangi. Masukkan ayam aduk rata.
• Masukan santan, gula merah dan air asam.koreksi rasa garam gula dll. Masak hingga kuah mengental.

  

• Angkat ayam, pisahkan bumbunya. Panggang ayan dengan sisa olesan bumbu, sisa bumbu bisa untuk disiram diatas ayam panggang (enak banget diaduk aduk sama nasi anget 😆). Hidangkan dengan sambel terasi.

  

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.