Ayam Bakar Gurih (4orang)

Sedang mencari resep ayam bakar gurih yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 2 pasang paha ayam
• secukupnya Air
• 1 sachet santan 65ml
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 butir pala
• 5 butir kemiri
• 1/2 sendok lada
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok jintan
• 8 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 5 lembar Daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai geprek
• 5 sendok makan kecap manis/sesuai selera
• 1 sendok makan gula /sesuai selera
• 1 sendok garam /sesuai selera
• Mentega untuk olesan
• Minyak untuk menumis bumbu halus
• 2 bh jeruk nipis utk ayam sblm d masak & ayam setelah d bakar

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat ayam bakar gurih :

• Cuci ayam dan beri perasan jeruk diamkan 5 menit lalu bilas bersih tiriskan.panaskan air hingga mendidih lalu rebus ayam sebentar..angkat. Cara ini utk membersihkan ayam dari sisa darah jika masih ada dan hilangkan bau juga.

  

• Haluskan Kemiri,bawang merah,bawang putih,jahe,jintan,lada,ketumbar dan biji pala
• Panas kan minyak lalu Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum. masukan daun salam,daun jeruk dan serai.. setelah bumbu halus matang masukan ayam, masak hingga setengah matang lalu masukan air,kecap manis,garam,gula, biarkan hingga mendididh dan pastikan ayam terendam air, masukan santan,aduk2 sampai rata dan koreksi rasa, lalu kecilkan api..masak hingga airnya susut..
• Siapkan teflon Oles dg mentega. Dan masukan ayam Oles dg kecap manis yg d campur sisa bumbu. Bolak balik hingga menghasilkan tingkat kematangan sesuai selera.
• Ayam bakar siap d sajikan dg perasan jeruk nipis dan sambal

  

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.