Cara Bikin Ayam Bakar Klaten

Sedang mencari resep ayam bakar klaten yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 20 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 1 ekor ayam negeri/ kalasan, potong 4 bagian
• 3 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
• 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis (aku pk bango)
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh asam jawa
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa (aku pk kara 100ml + air)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Bumbu Halus:
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 1/4 sendok teh jintan, sangrai
• 1/2 sendok teh merica
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat ayam bakar klaten :

• Cuci bersih ayam dgn air jeruk nipis & garam, diamkan 15 mnt lalu bilas. Di foto ini sdh dlm tahap bilas ya

  

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna

  

• Masukkan kecap manis, garam, dan air asam. Aduk sampai ayam terbalut bumbu.

  

• Tuangkan santan. masak ayam dgn api sedang sampai setengah matang. Kecilkan api. Biarkan ayam smp matang

  

• Masak smp sisa air sisa sdkt saja unt oles bumbunya ke ayam saat dibakar

  

• Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum, sajikan dengan sambal favorit masing2.

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.