Resep Ayam Panggang Bumbu Ayam Bakar Klaten

Sedang mencari resep ayam panggang bumbu ayam bakar klaten yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 18 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 1 ekor (600-700 gram) ayam negri
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula merah
• 400 ml santan, dari 1 bks santan kemasan 65 ml
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• Bumbu halus:
• 15 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah besar
• 8 butir kemiri, sangrai
• 2 sendok teh ketumba
• 2 cm kencur
• 2 cm jahe

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat ayam panggang bumbu ayam bakar klaten :

• Ayam dibelah melebar utuh atau bisa dipotong2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.

  

• Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

  

• Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, air asam jawa dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap sambil diaduk perlahan. Masak sampai matang dan meresap.

  

• Panggang ayam dalam oven di suhu 165C selama 30menit lalu balik dan panggang lagi selama 50 menit. Selama proses pemanggangan, oles ayam dg sisa bumbu yang dicampur dengan sedikit margarin

  

• Sajikan ayam dengan sambal dan lalapan. Matangnya sampai ke bagian dalam yaa...

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.