Ayam Ungkep (bisa Di Goreng/bakar) (17 Bahan)

Sedang mencari resep ayam ungkep (bisa di goreng/bakar) yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 17 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 8 potong ayam negri
• Bumbu halus :
• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1/4 sdt ketumbar
• Bumbu cemplung :
• 1 batang sereh (geprek)
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 1/2 sdt garam (sesuai selera,tdk suka asin kurangi)
• 1/2 sdt kaldu ayam/kaldu jamur
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 buah jeruk nipis (penghilang bau amis)

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat ayam ungkep (bisa di goreng/bakar) :

• Cuci bersih ayam,kucuri dg jeruk nipis,agar meminimalkan bau amis,bilas kembali dg air bersih,taruh di wajan,tiriskan air sisa mencuci ayam.

  

• Ulek/blender bumbu halus,td aq buru2,jd pakai blender,biasa di ulek,sisihkan.

  

• Tuang bumbu halus,dan tambah kan bumbu cemplung serta garam,kaldu ayam/kaldu jamur dan lada bubuk,.tambahkan air lalu marinasi selama 30 menit blh lebih,td aq lebih 😂

  

• Setelah di marinasi,nyalakan kompor,aduk balik supaya ayam matang merata,api sedang agak kecil sedikit,.masak sampai ayam empuk dan air menyusut,td aq tambahin tempe 😂 kalau rasa nya sdh pas,matikan kompor

  

• Tunggu ayam ungkep dingin,.simpan di wadah dan tutup rapat,.pas buat stok sahur,.tinggal keluarin dr kulkas,tunggu suhu ruang lalu siap di goreng,.makan pakai nasi anget tambah sambal tomat dan lalapan,ini endes nget 😃😁

  

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.