Ayam Bakar Madu & Sambal Terasi (4 Orang)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 1863
⌛ 30 menit
🗒️ 16 bahan
👩‍🍳 4 orang

Sedang mencari resep ayam bakar madu & sambal terasi yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Ayam Bakar Madu & Sambal Terasi (4 Orang)

Bahan-bahan

  • 2 dada ayam yg sudah di rebus
  • 6 siung bawang merah dihaluskan
  • 8 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 cm jahe dihaluskan
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdm lada bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula merah di sisir
  • 3 sdm air asam Jawa
  • 20 ml kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • secukupnya Jeruk nipis
  • secukupnya Garam, kaldu bubuk
  • secukupnya Air untuk ungkepan ayam
  • secukupnya Minyak goreng
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Madu & Sambal Terasi (4 Orang)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 12 langkah gampang untuk membuat ayam bakar madu & sambal terasi :

Langkah pembuatan

  • Pertama panaskan sedikit minyak pada wajan lalu masukkan bumbu halus, daun salam daun jeruk kemiri dan ketumbar masak hingga harum

    Ayam Bakar Madu & Sambal Terasi (4 Orang)

  • Lalu masukkan ayam aduk hingga ayam terbaluri bumbu

    Ayam Bakar Madu & Sambal Terasi (4 Orang)

  • Kemudian beri air secukupnya masukkan gula merah kecap manis saus tiram, madu dan air asam Jawa dan perasan jeruk nipis
  • Lalu masukkan garam dan kaldu bubuk cicipi rasa sesuai selera
  • Jika sudah pas ungkep ayam hingga air bumbur rebusan sedikit lalu matikan kompor. (jangan lupa saat ayam diungkep ayam di bolak-balik)

    Ayam Bakar Madu & Sambal Terasi (4 Orang)

  • Sisa air bumbu rebusan di pisahkan letakkan di mangkuk untuk mengolesin ayam saat dibakar nanti.
  • Biarkan ayam agak dingin terlebih dahulu.
  • Siapkan alat untuk membakar ayam panaskan terlebih dahulu.
  • Saya menggunakan fiori multi pan untuk membakar ayam beri sedikit minyak atau mentega
  • Bakar ayam olesin dengar air bumbu ungkep tadi bolak-balik hingga ayam matang
  • Sajikan ayam dengan sambal terasi dan mentimun atau lalapan lainnya
  • Untuk resep sambal terasi ada di resep saya sebelumnya ya

    Ayam Bakar Madu & Sambal Terasi (4 Orang)

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…