Ayam Bakar Madu & Sambal Terasi (4 Orang)

Sedang mencari resep ayam bakar madu & sambal terasi yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 2 dada ayam yg sudah di rebus
• 6 siung bawang merah dihaluskan
• 8 siung bawang putih dihaluskan
• 1 cm jahe dihaluskan
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdm lada bubuk
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula merah di sisir
• 3 sdm air asam Jawa
• 20 ml kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• secukupnya Jeruk nipis
• secukupnya Garam, kaldu bubuk
• secukupnya Air untuk ungkepan ayam
• secukupnya Minyak goreng

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 12 langkah gampang untuk membuat ayam bakar madu & sambal terasi :

• Pertama panaskan sedikit minyak pada wajan lalu masukkan bumbu halus, daun salam daun jeruk kemiri dan ketumbar masak hingga harum

  

• Lalu masukkan ayam aduk hingga ayam terbaluri bumbu

  

• Kemudian beri air secukupnya masukkan gula merah kecap manis saus tiram, madu dan air asam Jawa dan perasan jeruk nipis
• Lalu masukkan garam dan kaldu bubuk cicipi rasa sesuai selera
• Jika sudah pas ungkep ayam hingga air bumbur rebusan sedikit lalu matikan kompor. (jangan lupa saat ayam diungkep ayam di bolak-balik)

  

• Sisa air bumbu rebusan di pisahkan letakkan di mangkuk untuk mengolesin ayam saat dibakar nanti.
• Biarkan ayam agak dingin terlebih dahulu.
• Siapkan alat untuk membakar ayam panaskan terlebih dahulu.
• Saya menggunakan fiori multi pan untuk membakar ayam beri sedikit minyak atau mentega
• Bakar ayam olesin dengar air bumbu ungkep tadi bolak-balik hingga ayam matang
• Sajikan ayam dengan sambal terasi dan mentimun atau lalapan lainnya
• Untuk resep sambal terasi ada di resep saya sebelumnya ya

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.