Cara Bikin Ayam Ungkep Asam Manis (untuk Ayam Goreng/panggang/bakar)

Sedang mencari resep ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 1 ekor ayam utuh (1 kg)
• 1 buah jeruk lemon
• 3 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• 1 buah asam kandis (kira-kira uk 1 sdt mujung)
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/3 keping gula merah (kepingan uk kecil)
• 1/2 sdt kaldu ayam
• Bumbu dihaluskan (saya blender):
• 150 ml air
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang w
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 batang serai
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar hitam butiran

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) :

• Cuci ayam sampai bersih, lumuri jeruk lemon, diamkan 15 menit, bilas dan tiriskan

  

• Siapkan bumbu halus

  

• Pindahkan ayamwke wajan/panci, masukan semua bumbu halus, bumbu penyedap, daun salam, daun jeruk dan asam kandis, aduk sampai tercampur rata, diamkan selama 30 menit

  

• Nyalakan kompor dg api sedang cenderung kecil, ungkep ayam selama 10 menit, tutup (per 5 menit balik ya)

  

• Matikan kompor, biarkan ayam dalam wajan selama 30-60 menit, kemudian angkat
• Ayam ungkep siap diolah, bisa untuk digoreng, dipanggang atau dibakar, untuk dipanggang/dibakar, jangan lupa oles sesekali dengan sisa bumbu ungkep, selamat mencoba ❤️

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.