80. Ayam Bakar Wong Solo (23 Bahan)

Sedang mencari resep 80. ayam bakar wong solo yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 23 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 1/2 kg ayam potong
• 800 ml air
• Bumbu Halus untuk Ungkep
• 8 lembar daun salam (4 lembar bentuk angka 8)
• 1 batang sereh, geprek
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 2 ruas kunyit, haluskan
• 1 ruas jahe, haluskan
• 3 sdt ketumbar bubuk
• 2,5 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Bumbu Olesan
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah besar (buang isinya karena saya ga suka pedas)
• 3 sdm minyak goreng
• 2,5 sdm gula jawa serut
• 1 sdt garam
• 60 ml air
• Tambahan utk olesan
• 1 sdm margarin (aku skip)
• 8 sdm kecap manis
• 3 sdm air

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat 80. ayam bakar wong solo :

• Cuci bersih ayam. Sisihkan.
• Campuran semua bumbu untuk ungkep ayam. Aduk merata. Masak sampai air susut supaya bumbu meresap. Jika sudah susut, matikan.

  

• Sambil menunggu air rebusan ayam ungkepnya susut, kita buat bumbu olesan.

  

• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe menggunakan copper atau blender bumbu. Masak dengan minyak, masukkan gula merah, garam & air. Masak hingga matang & mengental. Jika sudah matang, pindahkan ke mangkok.

  

• Bumbu olesan di mangkok tambahkan kecap manis & air.
• Sebelum dibakar diatas teflon, olesi dengan margarin. Aku pakai minyak goreng sedikit saja. Lumuri ayam dengan bumbu olesan. Bakar sesuai selera. Aku sampai ada gosong2nya sedikit. Bisa diolesi lagi dengan kuas selama proses bakar.
• Sajikan..

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.