(7 Langkah) Chicken Steak With Mushroom Sauce

Sedang mencari resep chicken steak with mushroom sauce yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 4 fillet dada ayam
• secukupnya Garam
• secukupnya Merica
• secukupnya Tepung roti
• secukupnya Tepung terigu, untuk melapisi ayam
• 2 butir Telur, kocok lepas (boleh ditambah kalo kurang)
• Butter atau Margarine untuk menggoreng ayam, boleh kombinasi
• Untuk Mushroom Sauce:
• secukupnya Jamur (boleh pakai kalengan atau fresh), iris tipis
• Susu cair
• Krim kental
• 1 buah Bawang Bombay ukuran kecil, iris memanjang
• 2 sdm Mustard
• 2 sdm tepung terigu
• secukupnya Garam dan Merica
• sesuai selera Kaldu bubuk

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat chicken steak with mushroom sauce :

• Ayam dicuci bersih, beri cuka/air lemon dan garam (diamkan sebentar, spy tidak amis). Setelah itu.., belah 2 melebar, lalu tipiskan dengan mallet atau ulekan supaya ketebalannya sama. Keringkan dada ayam dengan tissue.

  

• Tabur dada ayam dengan garam dan merica (tambah bawang putih bubuk sedikit juga enak). Diamkan kira2 15 menit.
• Celup ayam berturut2: kedalam kocokan telur, tepung roti. Kalo mau tepungnya lebih tebal ulangi prosesnya.

  

• Setelah itu langsung goreng di pan yg sudah dipanaskan lebih dulu dan diberi butter/margarine. Goreng kira2 menit atau sampai kuning kecoklatan, baru di balik. Goreng sisi yang lain sampai kuning kecoklatan. Jangan terlalu lama (tiap sisi kira2 4-5 menit), nanti ayamnya terlalu kering dan keras. Tiriskan.

  

• Gosong2 bekas menggoreng ayam jangan dibuang.. Sisihkan untuk membuat Saus Mushroom. Tambahkan butter sedikit di pan bekas menggoreng ayam, masukkan bawang bombay yang sudah dirajang. Tumis sampai layu. Masukkan tepung terigu 2 sendok makan. Aduk2 sampai warnanya kecoklatan. Kalo kurang coklat sausnya jadi terlalu pucat. Sesudah kecoklatan...

  

• Tambahkan susu perlahan2, sambil diaduk, supaya tidak bergerindil. Lalu tambahkan juga mustard secukupnya (saya 3 sdm). Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  

• Hidangkan dengan wortel rebus, buncis rebus dan kentang goreng.

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.