Cara Bikin Steak Bekicot Dengan Brown Sauce

Sedang mencari resep steak bekicot dengan brown sauce yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 25 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Nggak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• Bahan steak =
• 150 gr daging bekicot matang, drebus dg bubuk kapur sirih
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt blackpepper
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk kaldu
• 1 butir telor
• 1 batang daun bawang (optional)
• Bahan Brown Sauce=
• 1 sdm margarin
• 3 siung bawang putih haluskan/cincang
• 2 sdm tepung terigu
• 50 ml susu UHT Plain (me, pake susu bubuk larutkan dg 50ml air
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Sejumput gula pasir
• 1 sdt minyak ikan (optional)
• 1 sdt bubuk oregano
• Bahan pelengkap (sesuai selera)=
• Jagung pipil rebus
• Bunga kol rebus
• Wortel rebus
• Bubuk oregano (sebagai topping)

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat steak bekicot dengan brown sauce :

• Steak = Haluskan/blender daging bekicot (yang sebelumnya telah direbus dengan kapur sirih untuk menghilangkan lendir, lalu cuci bersih), tambah sedikit air/minyak mempermudah/cepat halus.

  

• Tuang dalam wadah, tambahkan bahan steak yang lain, aduk2 hingga merata.

  

• Panaskan sedikit mentega diatas teflon, ambil 1sendok sayur adonan steak, lalu masukkan diatas teflon sambil dibentuk pipih bulat. Bila sudah berubah warna agak kecoklatan dibalik. Lalukan hingga matang. Dan lakukan hingga adonan habis, angkat dan taruh dipiring saji.

  

• Sementara rebus semua sayuran pelengkap. Angkat dan tiriskan. Platting diatas piring saji.

  

• Brown Sauce = panaskan mentega tumis bawang cincang dan tepung terigu sampai kering dan coklat. Tambah susu plain aduk2

  

• Tambahkan bahan2 sauce yang lain. Bila sauce sudah agak mengental, tes rasa. Angkat selagi panas tuang diatas daging dan taburi sedikit bubuk oregano (topping) lagi.

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.