Cara Membuat Mini Hamburg Steak Set

Sedang mencari resep mini hamburg steak set yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 17 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• Hamburg Patty
• 250 gram daging sapi cincang
• 1 lembar roti tawar tanpa kulit
• 1/2 butir bawang bombay
• 1/2 butir telur
• 4 sdm susu cair
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt pink salt
• secukupnya margarin
• Saus
• 5 sdm saus tomat
• 5 sdm kecap inggris
• Pelengkap
• Nasi
• Buncis
• Kentang

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat mini hamburg steak set :

• Cincang bawang bombay lalu tumis dengan margarin hingga layu, sisihkan.

  

• Sobek-sobek roti tawar, tambahkan susu. Aduk sambil dihancurkan hingga tercampur rata, sisihkan.

  

• Pada wadah, roti yang sudah dicampur dengan susu, campurkan daging giling dan tumisan bombay. Bumbui dengan kecap inggris, garam, lada. Aduk hingga tercampur, tambahkan telur. Aduk menggunakan tangan hingga semuanya rata. Bagi adonan menjadi 5 bulatan, istirahatkan sejenak agar makin set dan bumbu meresap.

  

• Sementara menunggu patty 'istirahat', kita buat kentang dan buncis goreng sebagai pelengkap nanti. Saya pakai margarin bekas tumis bawang bombay. Setelah matang sisihkan.

  

• Pipihkan bulatan patty tadi, oper adonan bergantian dari tangan kanan-kiri supaya udara keluar. Agak tekan/ cekungkan bagian tengah patty agar tengahnya matang sempurna. Ketebalan patty sesuai selera, saya sekitar 1,5 hingga 2 cm. Panfry dengan margarin hingga matang menggunakan api medium cenderung kecil, salah satu tanda patty matang adalah ketika ditekan, meat juice yang keluar bening. Jika ingin lebih yakin, tutup pan agar patty 'terkukus'. Jangan lupa balik patty agar tidak gosong.

  

• Untuk sausnya, pada pan yang sudah 'terkontaminasi' rasa dari lelehan margarin dan jus daging masukkan saus tomat dan kecap inggris masak sebentar selama beberapa detik hingga meletup-letup (jangan gosong), matikan api.

  

• Plating, tata nasi putih panas, kentang, buncis dan patty yang sudah matang, siram patty dengan saus secukupnya. Saya garnish dengan parsley kering. Beginilah penyajian steak burger jepang, dimakannya pake nasi cocoklah sama budaya perut indonesia 😅

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.