Cara Bikin Ayam Bakar Padang

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.9 ⭐ dari 1699
⌛ -
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam bakar padang yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Bikin Ayam Bakar Padang

Bahan-bahan

  • 500 gr ayam
  • 100 ml santan
  • 1 btg sereh, ambil putihnya aja
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 buah asam kandis
  • 300 ml air
  • secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  • Minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 3 buah kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • Seruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Pelengkap :
  • Sambal cabe ijo
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Ayam Bakar Padang", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat ayam bakar padang :

Langkah pembuatan

  • Siapkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci, sisihkan

    Cara Bikin Ayam Bakar Padang

  • Blender semua bumbu halus

    Cara Bikin Ayam Bakar PadangCara Bikin Ayam Bakar PadangCara Bikin Ayam Bakar Padang

  • Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna

    Cara Bikin Ayam Bakar PadangCara Bikin Ayam Bakar Padang

  • Masukkan air dan biarkan hingga mendidih. Terakhir masukkan santan dan asam kandis, masak dengan api kecil.

    Cara Bikin Ayam Bakar PadangCara Bikin Ayam Bakar PadangCara Bikin Ayam Bakar Padang

  • Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap

    Cara Bikin Ayam Bakar PadangCara Bikin Ayam Bakar Padang

  • Panggang ayam dengan teflon dan sambil di oles2 dengan bumbu

    Cara Bikin Ayam Bakar PadangCara Bikin Ayam Bakar PadangCara Bikin Ayam Bakar Padang

  • Ayam bakar padang pun siap dinikmati dengan sambal ijo

    Cara Bikin Ayam Bakar Padang

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…