Ayam Bakar Taliwang Ala Dapoer Mamacan (17 Bahan)

Sedang mencari resep ayam bakar taliwang ala dapoer mamacan yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 17 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 1 ekor ayam, bersihkan potong sesuai selera (me utuh)
• 2 butir jeruk nipis
• 5 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya)
• 5 lembar ar daun salam
• 1 bks santan instan 65ml
• secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa
• Bumbu Halus
• 9 butir bawang merah
• 9 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 batang serai
• 3 ruas jari lengkuas
• 2 ruas jari jahe
• 3 ruas jari kunyit
• 2 sdt rawit bubuk (bs pakai rawit segar)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 20 buah cabe keriting merah

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat ayam bakar taliwang ala dapoer mamacan :

• Siangi ayam, cuci bersih lalu kucuri air perasan jeruk nipis, biarkan sekitar 10 menit lalu cuci lg hingga bersih
• Siapkan penggorengan, beri minyak goreng agak banyak.
• Setelah minyak panas tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

  

• Tambahkan sedikit air, santan instan, gula, garam, kaldu bubuk (me kaldu sapi), dan penyedap rasa bila suka. Aduk aduk hingga agak mengental, koreksi rasa.

  

• Masukkan ayam ke dalam wajan berisi bumbu halus pelan2, guyur2 bagian atas ayam dengan bumbu.

  

• Masak ayam dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali di balik agar bumbu meresap merata dan ayam matang.

  

• Setelah itu ayam siap di panggang, saya panggang pakai happy call soalnya ga punya panggangan arang 😄.

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.