Steak Ala Cafe (hanya 6 Bahan)

Sedang mencari resep steak ala cafe yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 6 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• daging, potong setebal 1.5-2 cm
• Garam
• Merica
• Mentega
• optional Herbs kering (thyme, basil, oregano, rosemary, dll),
• optional Sayur pendamping (kentang/wortel/jagung pipil/buncis),

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat steak ala cafe :

• Siapkan daging dengan ketebalan 1.5-2 cm pada suhu ruangan. Tap-tap permukaan daging dengan menggunakan kain atau tissue untuk mengurangi kadar air.

  

• Taburi permukaan daging dengan garam, merica, dan herbs kering. Saya pakai rosemary saja. Kalaupun tidak ada herbs kering juga tidak mengapa. Takaran sesuai selera. Kurang lebih beberapa jumput garam dan taburkan rata ke permukaan daging. Balikan daging lakukan hal serupa pada permukaan yg sebaliknya. Marinasi, diamkan selama 4 jam atau semalaman di kulkas/chiller (saya hanya beberapa jam tidak sampai semalaman)

  

• Keluarkan dr kulkas, tunggu sebentar hingga daging bersuhu ruangan. Untuk memanggang sebaiknya gunakan skillet/castiron/happycall. Panaskan skillet atau penggorengan dengan sedikit mentega.

  

• Pastikan skillet benar-benar panas sebelum menaruh daging di atas skillet. Ciri-nya adalah akan terdengar bunyi "cesssss" ketika menaruh daging). Masak daging selama 3 menit di sisi atas, lalu balik dan masak lagi selama 3 menit untuk sisi bawah. Angkat. Hasil akhirnya adalah daging steak dengan tingkat kematangan medium well.

  

• Untuk pendamping, sesuai selera kita bisa mengkukus kentang atau wortel atau buncis atau jagung pipil, sesuai selera

  

• Tunggu sekitar 5-10 menit sebelum menikmati steak, agar daging menjadi lebih empuk (proses pematangan masih berjalan). Setelah 5-10 menit, steak dapat disantap beserta sayuran pendamping 😋

  

• Hasil tampilan steak saat diiris. Tingkat kematangan medium well.

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.