Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir
Sedang mencari resep nasi bakar ayam suwir yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.
Cukup dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Ayam suwir
- 250 gr dada ayam fillet
- 6 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 5 siung Cabai merah keriting
- 5 butir Kemiri
- 2 buah Sereh
- 2 lembar Daun salam
- Santan 32.5cc (1/2 kara)
- Air kaldu rebusan ayam
- sesuai selera Kecap, garam, gula merah
- Nasi gurih
- 1 1/2 takar Beras
- Air kaldu rebusan ayam
- Santan 32.5cc (1/2 kara)
- 5 buah Cabai setan
- 2 lembar Salam
- 1 lembar Sereh
- Kaldu jamur
- Daun pisang
- Tusuk gigi/ lidi
Atau 👇 lihat langkah pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah mudah untuk membuat nasi bakar ayam suwir :
Langkah pembuatan
- Rebus dada ayam selama +- 10 menit dg bawang putih dan sedikit garam -> lalu suwir2 dan tiriskan
- Haluskan bawang merah, putih, cabai dan kemiri
- Tumis bumbu halus bersama dg sedikit minyak. Tambahkan salam, sereh. Tunggu hingga harum lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam.
- Tambahkan garam, gula merah dan kecap sambil koreksi rasa. Jika sudah mendidih tambahkan suwiran ayam ke dalamnya (dg api kecil agar bumbu lebih meresap) +- 10 menit
- Tambahkan santan dan aduk perlahan +- 3 menit. Matikan kompor dan biarkan +- 15 menit dg posisi tertutup (meski demikian usahakan ada sedit udara yg masuk agar tdk cpt basi)
- Campurkan semua bahan nasi gurih dalam magicom masak hingga matang
- Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan di atas magicom yg atau panci panas (agar layu dan lbih mudah dibentuk)
-
Bungkus di dalam daun pisang dg urutan: nasi - ayam suwir + cabai rawit/sesuai selera - nasi. Lalu gulung perlahan sembari dipadatkan. Tusuk dg lidi di kedua ujungnya
-
Panggang di atas teflon/ grillpan (+- 20 menit api kecil) lebih terasa aromanya dibandingkan oven (+-30mnt suhu 150C).
Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
