Ayam Panggang/bakar Padang (hanya 21 Bahan)

Sedang mencari resep ayam panggang/bakar padang yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 21 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 1 ekor Ayam, potong sesuai selera (saya pakai sayap)
• 3 cm Kayu manis batang
• 3 butir Cengkeh
• 2 batang Serai, geprek
• 5 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
• 1 lembar Daun kunyit, ikat simpul
• 500 ml Santan
• secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
• secukupnya Minyak goreng
• 🌶 Bumbu Halus :
• 8 butir Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 3 butir Kemiri sangrai
• Cabai merah keriting secukupnya (sesuaikan saja ya)
• 1 sdt Ketumbar bubuk
• 1/2 sdt Adas
• 1/2 sdt Jinten
• 1/2 sdt Merica butiran
• 2 cm Jahe
• 2 cm Lengkuas
• 3 cm Kunyit

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat ayam panggang/bakar padang :

• Siapkan bahan2. (Maaf di foto ada daun salamnya, harusnya ga pake ya.. Entah waktu itu bikin ini lagi agak keder.. 😅)

  

• Tumis bumbu halus hingga harum & matang. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, cengkeh & kayu manis. Tumis hingga layu.

  

• Masukkan ayam, aduk2 lalu tuang santan. Bumbui dengan garam, gula & kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya.

  

• Masak hingga kuah menyusut, ayam empuk & bumbu menyerap. Matikan api.

  

• Bakar/panggang ayam hingga berwarna kecoklatan. Sajikan.

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.