Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu rujak yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 10 potong ayam (aku cuma beli yang bagian paha aja)
• 500 mL santan kekentalan sedang
• 2 buah sereh digeprek
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 keping gula merah
• 2 sdm air asam jawa
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• 1 buah jeruk nipis untuk marinasi ayam
• Bumbu halus :
• 20 buah cabe merah keriting
• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 3 buah kemiri sangrai
• 2 cm kunyit
• 1 ruas jahe

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat ayam bakar bumbu rujak :

• Tusuk-tusuk ayam dengan garpu lalu lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan 10 menit

  

• Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan sereh hingga matang

  

• Tambahkan santan, gula merah, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Koreksi rasa

  

• Masukkan ayam. Rebus hingga kuah menyusut

  

• Panaskan sedikit margarin di atas teflon. Panggang ayam dan lumuri dengan kuah rebusan tadi. Ayam bakar bumbu rujak siap disantap.

  

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.