Ayam Bakar Taliwang (hanya 22 Bahan)

Sedang mencari resep ayam bakar taliwang yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 22 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 1 ekor ayam kampung kecil (me: 4 potong ayam negeri)
• 1 buah jeruk nipis
• 1 bungkus kecil santan cair 65ml
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh digeprek
• 1/2 keping gula Jawa, sisir
• 400 ml air
• 1 sdt kaldu jamur (me: kaldu ayam)
• Secukupnya garam
• 3 sdm minyak goreng u/ menumis
• Bumbu Halus :
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 3/4 sachet terasi udang ABC
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit merah
• 1/2 buah tomat
• 3 cm kencur
• Lalapan :
• Secukupnya daun selada
• 1 buah timun

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat ayam bakar taliwang :

• Persiapkan bahan2, kupas cuci bersih

  

• Setelah dicuci bersih kucuri ayam dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan dikulkas selama 15 menit

  

• Ulek bumbu halus

  

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan sereh dan daun jeruk, aduk rata

  

• Tambahkan santan, gula Jawa, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata

  

• Masukan ayam, sambil siram2 bumbu pada bagian atas ayam, masak hingga bumbu menyusut, angkat

  

• Lalu siapkan panci u/ membakar ayam. Oleskan mentega pada besi Bakaran sebelum membakar ayam. Bakar ayam hingga sedikit gosong, bolak balik. Angkat

  

• Sajikan dengan sambal dan lalapan. Selamat mencoba 😉

  

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.