Kalio Bola-bola Daging Sapi (hanya 25 Bahan)

Sedang mencari resep kalio bola-bola daging sapi yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 25 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• ⏩Bahan A :
• 250 g daging sapi berlemak
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 siung bawang putih (geprek dulu)
• ⏩Bahan B :
• 1 buah kentang (200 g), potong2, rendam dlm air
• 500 ml santan kental (dari 1 buah kelapa)
• ⏩ Bahan C (Bumbu rempah daun2an):
• 2 lembar daun jeruk nipis
• 1 lembar daun salam
• 1 tangkai serai
• ⏩Bahan D (Bumbu yg dihaluskan) :
• 15 buah cabe merah keriting kering
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 sdm bumbu rendang/kari
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ⏩Seasoning :
• 1/2 sdm gula merah (15 g)(utk efek karameliasasi, plus rasa)
• Garam, kaldu bubuk (patokan 1/2 sdt dulu)
• 4 sdm minyak utk menumis

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat kalio bola-bola daging sapi :

• Siapkan bahan. Pastikan semua sudah higienis. Cabe kering direndam dg air panas sebentar, kemudian tiriskan dan potong2. Bahan D dipotong2 dan dihaluskan. Sisihkan

  

• Siapkan food processor. Masukkan semua bahan A. Proses hingga cukup halus. Sisihkan

  

• Panaskan minyak.Tumis bahan B dan bahan C, hingga harum. Masukkan santan sekitar 200 ml, masak hingga mendidih.

  

• Bahan A di langkah 2, dibentuk bola-bola daging. Masukkan kedalam kuah yg dimasak di langkah 3. Biarkan bbrp saat smpai bola-bola agak kaku. Baru diaduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap

  

• Tambahkan sisa santan, seasoning dan kentang. Masak hingga kuah menyusut dan kentang matang. Cek rasa. Matikan kompor.

  

• Sajikan.

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.