Opor Ayam Bakar Ingkung (hanya 20 Bahan)

Sedang mencari resep opor ayam bakar ingkung yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 20 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 1 ekor ayam
• 2 batang sere geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 potong lengkuas geprek
• 200 ml santan instan
• 1300 ml air untuk merebus
• Bumbu halus :
• 6 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• 2 potong jahe
• 1 potong kunir
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 potong kepala (kepolo)
• 1 sdm garam
• 2 gempil gula merah
• 1 sdt ajinomoto

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat opor ayam bakar ingkung :

• Siapkan semua bumbu cuci ayam belah dadanya, peraskan air lemon sambil remas remas tunggu 3 menit bilas air.

  

• Ulek semua bumbu geprek sere dan lengkuas.

  

• Masukan setengah bumbu ulek ke dalam perut ayam lalu jait bagian bawah pake lidi dan oles bumbu seluruh ayam dan ikat pake tali biar bumbu meresap ke daging ayam dan tidah ambyar waktu direbus.

  

• Didihkan santan masukan salam, sere, lengkuas dan bumbu ulek lalu masukan ayam rebus 45 menit atau sampe matang.

  

• Rebus sampe mateng lalu angkat ayamnya dan santanya rebus lagi pake api kecil biar kan sampe santan mengental ayam bisa di masukan rebus lagi biar lebih matang.

  

• Setelah matang rebus ayam biarkan dingin dulu lalu di bakar, bisa bakar pake teflon, bisa di bakar oven.

  

• Opor ayam bakar sudah mateng aroma sedap, lalu siram pake santan kental dan di hidangkan tabur bawang merah goreng pelengkap cabe hijau. Selamat mencoba 😋😋

  

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.