Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu rujak yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• Bahan utama
• 750 gram ayam
• Bahan bumbu dasar
• 4 siung bawang putih
• 18 siung bawang merah (kalau besar 15 siung aja)
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 5 buah cabai merah
• 9 buah kemiri
• Bahan lainnya
• 1 batang serai
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sdt garam
• 1 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt kaldu jamur
• Air (takarannya sesuai pan/wajan masing-masing yaa kalau bisa ayamnya sampai terendam biar bumbunya bener-bener menyerap)
• Minyak goreng
• Bahan olesan
• 2 sdm bumbu rujak
• 1 sdm kecap manis

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 15 langkah gampang untuk membuat ayam bakar bumbu rujak :

• Tumis sebentar semua bahan bumbu dasar, kira-kira 2-3 menit. Tujuannya untuk menghilangkan bau mentahnya
• Kemudian tiriskan dan diamkan hingga tidak terlalu panas
• Setelah tidak terlalu panas, haluskan semua bahan bumbu dasar. Bisa diblender atau diulek. Usahakan sampai halus ya
• Selanjutnya panaskan minyak dan tumis sebentar bumbu dasar
• Lalu masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan warna bumbu mulai menggelap
• Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Lanjut tumis hingga bumbu dan minyak terpisah
• Masukkan ayam lalu aduk sebentar
• Tuang air hingga seluruh bagian ayam terendam. Aduk sebentar
• Masak selama 30-40 menit dengan api sedang
• Jangan lupa untuk tes rasa
• Kemudian matikan api dan ayam bumbu rujak siap dibakar
• Saat dibakar, olesi seluruh bagian ayam dengan bumbu olesan
• Ulangi sebanyak 2-3 kali agar bumbu benar-benar menempel
• Dan ayam bakar siap disajikan
• Jangan lupa check youtube channelku ya : Senja Sang Jingga atau lewat link berikut : https://youtu.be/XXCwBodZrK8 Terima kasih banyak❤️

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.