Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 254
⌛ 30 menit
🗒️ 17 bahan
👩‍🍳 5 orang

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu rujak yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 17 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan-bahan

  • 1 kg ayam
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai digeprek
  • 1 jempol gula merah
  • 500 ml santan kental dan sedang
  • 1 sdmgula pasir
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Bumbu halus
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri disangrai
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 8 buah cabe merah besar
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat ayam bakar bumbu rujak :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan garam, dan jeruk nipis, ratakan, diamkan -/+ 10 menit, kemudian cuci bersih di air mengalir.

    Resep Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Potong kecil-kecil bumbu halus, blender dengan sedikit air, masukkan diwajan biarkan air menyusut, setelah itu tambahkan sedikit minyak goreng, tumis sampai harum.

    Resep Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Masukkan daun jeruk purut, daun salam, sereh geprek, tumis sebentar, tambahkan santan, gula, garam, gula merah, air asam Jawa. Tes rasa.

    Resep Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Masukkan ayam aduk rata agar terendam bumbu semuanya, biarkan sampai air menyusut, jangan terlalu sering diaduk, nanti ayamnya hancur, wajan tidak usah ditutup juga.

    Resep Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Bakar Bumbu Rujak

  • Setelah air menyusut, bakar ayam sampai agak gosong, bisa dibakar langsung diatas api atau diatas wajan atau dioven. Siap disantap.

    Resep Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Bakar Bumbu RujakResep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…