Begini Resep Ayam Bakar Taliwang

Sedang mencari resep ayam bakar taliwang yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 14 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 1/4 kg ayam
• 65 ml santan (larutkan dengan 300ml air)
• 1 keping kecil gula merah (ukuran saya foto dibawah)
• 1 batang serai geprek (saya 2 ukuran kecil)
• 2 daun jeruk (saya ukuran sedang)
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap
• bumbu halus
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2-3 butir kemiri (sangrai)
• 2 ruas kencur
• 4 buah cabai merah (sya buang bijinya kemudian rebus sebentar)
• 1/2 sachet terasi ABC

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah mudah untuk membuat ayam bakar taliwang :

• Uleg bumbu hingga halus

  

• Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk,

  

• Setelah bumbu ditumis harum dan matang, tuangkan santan yang sudah dicampur air,, beri gula merah, garam dan penyedap, cek rasa

  

• Gula merah yang saya gunakan segini ya

  

• Masukkan ayam, tutup (ungkep), sesekali d balik ayamnya agar bumbu meresap rata,, ungkep hingga kuah menyusut dan mengental (jangan sampai gosong ya 💔)

  

• Setelah mengental, matikan kompor.. pisahkan dengan sisa kuah kentalnya

  

• Sisa kuah kental gunakan untuk bumbu oles, campur dengan kecap.. kemudian bakar ayam

  

• (sisa bumbu kuah kental masih banyak) Jadi saya beri air sedikit dan rebus kembali hingga mendidih, kemudian saya cek rasa, dan d tambahkan garam/penyedap sampai rasa pas... jadilah kuah pendamping ayam bakar

  

• Sajikan

  

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.