Ayam Bakar Bumbu Rujak (1 Ekor Ayam)

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu rujak yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 1 ekor ayam
• Bumbu halus
• 8 buah cabai keriting
• 4 buah rawit merah
• 4 buah cabai merah besar
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit bakar
• 1 ruas jahe
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt terasi
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Bumbu cemplung
• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 blok gula aren
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdm gula pasir
• Kaldu bubuk
• 1 sdt lada
• 60 ml santan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat ayam bakar bumbu rujak :

• Potong ayam menjadi 8 bagian, bubuhi perasa jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
• Blender semua bumbu halus.
• Setelah 30 menit, olesi ayam dengan minyak dan panggang ayam kurang lebih 2 menit tiap sisi (api sedang). Kemudian sisihkan.
• Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukan serai, daun jeruk dan salam.
• Masukan gula pasir, gula aren, kaldu bubuk, lada, air asam jawa. Aduk rata, kemudian masukan air dan santan.
• Masukan ayam, ungkep sampai asat.

  

• Panggang kembali ayam.

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.