Cara Buat Nasi Bakar Sambel Ayam Suwir

Sedang mencari resep nasi bakar sambel ayam suwir yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 22 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• Pembungkus
• Daun pisang
• Bahan nasi
• 4 gelas beras
• secukupnya Air
• Bahan ayam
• 1/4 ekor ayam (saya bagian dada)
• 3 lembar daun salam (untuk merebus ayam)
• 1 batang sereh, geprek
• 5 lembar daun salam (untuk ditumis)
• 5 lembar daun jeruk (untuk merebus ayam)
• 5 lembar daun jeruk (untuk ditumis)
• 1 ikat daun kemangi
• secukupnya Garam dan gula pasir
• Bumbu halus
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 cabe merah besar (selera)
• 15 cabe rawit (selera)
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe, dibakar
• secukupnya Gula jawa dan garam

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah gampang untuk membuat nasi bakar sambel ayam suwir :

• Masak beras dengan menggunakan rice cooker. Untuk pilihan nasi apabila ingin yang lebih gurih, bisa ditambahkan santan, sereh geprek, daun salam dan garam
• Rebus ayam dengan daun salam, sereh geprek, dan daun jeruk hingga air habis atau ayam empuk. Lalu suwir suwir ayam, sisihkan
• Haluskan bumbu. Bisa menggunakan blender agar lebih cepat. Kalau saya diuleg
• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum. Lalu masukkan ayam suwir
• Aduk rata bumbu dan ayam suwir, lalu tambahkan garam dan gula pasir. Beri sedikit air agar bawahnya tidak gosong. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Menjelang matang, masukkan daun kemangi. Masak dalam kondisi api kecil. Aduk sebentar, lalu matikan api
• Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipanggan sampai layu (agar menghindari sobek saat dilipat). Kalau saya diletakkan diatas tutup panci saat merebus ayam. Tata nasi secukupnya sesuai dengan lebar daun, padatkan. Lalu tuang ayam kemangi diatasnya. Bungkus, diujung daun bisa dengan tusuk atau saya menggunakan streples
• Kemudian panggang hingga daun kering (dengan api kecil). Saya memanggang menggunakan teflon. Lakukan hingga selesai
• Dibalik dan dimiringkan saat dipanggang. Hangatkan apabila dimakan setelah disimpan. Selamat mencoba

  

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.