Ayam Bakar Bumbu Rujak Pemenang Mci Season 7) (20 Bahan)

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu rujak pemenang mci season 7) yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 20 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 1 ekor ayam (saya pakai 6 potong paha utuh)
• 1 buah jeruk nipis ukuran sedang (peras airnya)
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 5 lembar daun jeruk (buang tulang daun nya)
• 3 batang serai (geprek, ikat simpul)
• 1 bks santan instan (65 ml)
• 300 ml air
• 1 sdm air asam jawa (dari 1sdt asam+air)
• 1 sdm gula merah (sisir halus)
• 1 sdt garam /sesuai selera
• 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam (optional)
• 3 sdm kecap manis /sesuai selera
• Bumbu Halus : blender semua bahan hingga halus
• 12 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 bks kecil terasi udang (sekitar 1 sdt)
• secukupnya minyak (sekitar 5sdm/sampai bumbu terblender halus)

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat ayam bakar bumbu rujak pemenang mci season 7) :

• Potong-potong ayam sesuai selera, kerat-kerat daging nya agar bumbu lebih mudah meresap, kucuri dengan air jeruk nipis, sisihkan||siapkan juga bahan2 lain yang di butuhkan.

  

• Panaskan wajan,tumis bumbu halus tanpa tambahan minyak, masukkan daun jeruk, serai, dan ketumbar bubuk, masak hingga harum, masukkan ayam aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu

  

• Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula merah, air asam jawa,kaldu bubuk dan santan,masak hingga kuah nya surut, ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa, bila rasanya sudah pas matikan api

  

• Angkat ayam dari wajan,keluarkan rempah daun yg ada di wajan, tambahkan kecap ke dalam sisa bumbu,untuk bahan olesan

  

• Bakar ayam di atas bara api, panggangan atau grill pan, olesi dengan sisa bumbu tadi,sambil di bolak balik agar matang nya merata, angkat, sajikan

  

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.