Ayam Bakar Bumbu Rujak (18 Bahan)

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu rujak yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 1 kg ayam
• 1 buah jeruk nipis
• secukupnya Garam
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml santan
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1 SDM asam jawa
• Bumbu halus:
• 10 buah cabe keriting
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 bks terasi abc
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 SDM ketumbar
• 5 butir kemiri

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah gampang untuk membuat ayam bakar bumbu rujak :

• Cuci bersih ayam potong2 sesuai selera kemudian lumuri dgn jeruk nipis biarkan 15 menit. Setelah itu cuci kembali ayam.
• Sambil menunggu ayam di lumuri jeruk haluskan bahan2 bumbu halus.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu2 yg sdh dihaluskan. Tumis sampai bumbu harum dan matang. Sisihkan.
• Pada wadah terpisah rebus air, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam Jawa sampai mendidih.

  

• Setelah mendidih tambahkan ayam dan tambahkan bumbu halus, garam, gula pasir. rebus sampai matang dan bumbu meresap. Tes rasa

  

• Selanjutnya tambahkan santan kental aduk2 dan biarkan bumbu menyusut.

  

• Setelah menyusut matikan api. Sisihkan.

  

• Siapkan teplon beri margarin dan panggang ayam bumbu rujak tadi, sisa bumbu sambil di oles2 ke ayam yg sedang di bakar.
• Sajikan dgn nasi panas.

  

• Selamat menikmati

  

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.