Nasi Bakar Ayam Kemangi (hanya 25 Bahan)

Sedang mencari resep nasi bakar ayam kemangi yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 25 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• Bahan nasi :
• 4 cup beras
• 1 sachet santan kara @65ml
• 1 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• Secukupnya air untuk memasak nasi
• Bahan ayam :
• 500 gr ayam (saya bagian dada)
• 2 lembar daun salam (untuk merebus ayam)
• 1 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun salam (untuk ditumis)
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ikat daun kemangi
• Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
• Daun pisang untuk membungkus nasi
• Bumbu halus :
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 biji cabe merah besar (atau sesuai selera)
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdm gula jawa sisir
• 2 sdm air asam jawa
• 1/2 sdt lada bubuk

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat nasi bakar ayam kemangi :

• Cuci beras. Lalu campur semua bahan nasi. Masak menggunakan rice cooker.

  

• Rebus ayam lebih dulu dengan daun salam hingga ayam empuk. Lalu suwir2 ayam, sisihkan.

  

• Haluskan bumbu, saya menggunakan blender kecil.

  

• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum. Lalu masukkan ayam suwir.

  

• Aduk rata ayam dan bumbu, lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Beri sedikit air agar bawahnya tidak gosong. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Menjelang matang masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. Matikan api

  

• Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipanggang sebentar sampe layu saja (agar tidak robek saat dilipat). Tata nasi secukupnya, gulung dan padatkan dulu. Lalu tuang ayam kemangi diatasnya. Bungkus. Kemudian panggang hingga daun menjadi kering. Lakukan hingga selesai.

  

• MasyaAllah, nikmat Tuhan manakah yang kau dustakan 😋

  

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.