Ayam Sasando Bakar Khas Ntt (hanya 23 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.7 ⭐ dari 1996
⌛ 1 jam 15 menit
🗒️ 23 bahan
👩‍🍳 4 orang

Sedang mencari resep ayam sasando bakar khas ntt yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 23 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Ayam Sasando Bakar Khas Ntt (Hanya 23 bahan)

Bahan-bahan

  • 4 potong ayam (saya pakai paha bawah) – cuci bersih
  • 1/2 butir jeruk nipis (peras)
  • 1/2 sdt garam
  • Bumbu Ungkep (Haluskan)
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 3/4 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya kaldu ayam bubuk
  • 300 ml air
  • Bahan Sambal
  • 5 butir bawang merah (haluskan)
  • 5 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 buah tomat merah kecil (haluskan)
  • 7 buah cabe merah besar (haluskan)
  • 3 buah cabe rawit setan (haluskan)
  • 1/2 keping gula merah (haluskan)
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 65 ml santan kental instant
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu ayam bubuk
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Sasando Bakar Khas Ntt (hanya 23 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat ayam sasando bakar khas ntt :

Langkah pembuatan

  • Marinasi potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam ± 20 menit. Tiriskan.

    Ayam Sasando Bakar Khas Ntt (Hanya 23 bahan)

  • Tata ayam di panci, ungkep dengan bumbu hingga ayam empuk dan air menyusut. Dinginkan.

    Ayam Sasando Bakar Khas Ntt (Hanya 23 bahan)

  • Panaskan 3 sdm minyak goreng dengan api sedang. Tumis bumbu sambal halus, kunyit bubuk, dan lengkuas geprek hingga matang dan harum.

    Ayam Sasando Bakar Khas Ntt (Hanya 23 bahan)

  • Tuangkan santan kental instant. Beri kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.

    Ayam Sasando Bakar Khas Ntt (Hanya 23 bahan)

  • Masak hingga sambal mengental, berminyak, dan harum. Tes rasa, sisihkan.

    Ayam Sasando Bakar Khas Ntt (Hanya 23 bahan)

  • Siapkan teflon anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak. Bakar ayam ungkep di atas teflon dengan api kecil. Bolak balik ayam sambil diolesi dengan bumbu sambal. Masak hingga agak over cook dan beraroma bakaran. Boleh langsung dicampurkan dengan bumbu sambal. Sajikan dengan nasi hangat. Siap santap ❤

    Ayam Sasando Bakar Khas Ntt (Hanya 23 bahan)Ayam Sasando Bakar Khas Ntt (Hanya 23 bahan)

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…