Cara Bikin Ayam Ungkep Untuk Ayam Goreng Dan Ayam Bakar

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.6 ⭐ dari 2051
⌛ 1 jam
🗒️ 16 bahan
👩‍🍳 1 kg ayam

Sedang mencari resep ayam ungkep untuk ayam goreng dan ayam bakar yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Bikin Ayam Ungkep Untuk Ayam Goreng Dan Ayam Bakar

Bahan-bahan

  • A. Bahan yang dihaluskan:
  • 25 g bawang merah
  • 20 g bawang putih
  • 16 g kemiri (digoreng atau sangrai terlebih dahulu)
  • 20 g lengkuas
  • 10 g kunyit
  • 5 g jahe
  • B. Bahan lainnya
  • 1 kg ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 10 g garam
  • 8 g kaldu ayam bubuk
  • 2 g ketumbar bubuk
  • 1 g merica bubuk
  • 350 ml air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Ayam Ungkep Untuk Ayam Goreng Dan Ayam Bakar", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat ayam ungkep untuk ayam goreng dan ayam bakar :

Langkah pembuatan

  • Potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan. Bersihkan.
  • Sangrai atau goreng kemiri hingga matang. Haluskan semua Bahan A.
  • Campurkan Bahan A dengan semua Bahan B.
  • Masak dengan api sedang. Tutup wajan dan aduk sesekali bumbu meresap merata. Lakukan hingga ayam matang (20-30 menit).
  • Tiriskan ayam. Bila sudah tidak panas, masukkan dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer.
  • Ayam goreng: Goreng ayam ungkep frozen hingga berwarna kecoklatan dengan api kecil/sedang. - Ayam bakar: panggang ayam ungkep frozen hingga permukaan ayam sedikit kecoklatan/mengering. Oleskan kecap dan margarin secukupnya. Bakar hingga kecap meresap.
  • Sajikan ayam dengan nasi, sambal, kol goreng, kremesan, lalapan, dan sebagainya sesuai seleraaa.

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…