Cara Membuat Japanese Milk Bun (metoda Autolyse)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 1706
⌛ -
🗒️ 11 bahan
👩‍🍳 -

Japanese milk bun (metoda autolyse) - Hola sahabat kuliner, selamat datang di Cookpad Indonesia! tempat terbaik yang akan membantu Anda untuk merasakan resep terbaru setiap waktu.

Pada kesempatan ini kami akan berbagi resep japanese milk bun (metoda autolyse) yang telah teruji dan tidak sulit untuk diikuti.

Untuk meracik japanese milk bun (metoda autolyse) ini , Bunda cukup menyiapkan 11 bahan yang ditulis di bawah ini, kemudian mengikuti 4 tahapan pembuatan.🍢 🍾 🍇 🥛 🥟

Cara Membuat Japanese Milk Bun (metoda Autolyse)

Bahan-bahan

  • 350 gr t terigu p. tinggi(me:150gr t.t.p.tinggi+200gr t.t.p.sedang)
  • 35 gr gula pasir (me:30 gr)
  • 5 gr (1 sdt)ragi instan
  • 15 gr susu bubuk (me:60gr)
  • 170 ml air(me:200 ml)
  • 50 ml susu cair (me: skip)
  • 24 gr susu kental manis (me:skip)
  • 40 gr mentega (me:60gr=20gr margarin+40gr mentega)
  • 4 gr garam (opsional)
  • 1/4 sdt soft bread (tambahan punyaku; opsional)
  • Secukupnya pewarna makanan (me:skip)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Membuat Japanese Milk Bun (metoda Autolyse)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya tindakan, teman. Ini adalah kontribusi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga pola makan yang teratur dan akurat, kamu memberikan "dukungan optimal" bagi tubuhmu.

Makanan-makanan yang sarat dengan zat gizi, elemen, serat pangan, dan zat antioksidan bukan hanya sekadar sekutu dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu tetap tangguh.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari masalah kesehatan kronis seperti penyakit diabetes, gangguan jantung, dan kanker.
Sebuah pasukan yang terpercaya dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu!

Namun, dampak positif makanan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga membantu dalam menjaga berat badan yang ideal, meredakan kolesterol dan tekanan darah, serta mengembalikan harmoni hormon dalam tubuhmu.
Bagi para remaja, makan sehat adalah "supercharger pertumbuhan" dan perkembangan mereka, memberi dukungan penuh bagi pertumbuhan fisik dan kecerdasan.

Bagi para dewasa, makan sehat adalah kunci untuk menjaga performa terbaikmu sepanjang waktu.
Ketika tubuh mendapatkan zat gizi yang diperlukan dengan proporsi yang tepat, energi dan produktivitasmu melesat, bahkan di tengah hiruk-pikuk rutinitas harian.

Jadi, jangan anggap makanan sehat hanya sebagai tanggung jawab, melainkan sebagai investasi berharga untuk masa depanmu.
Dengan memberikan perhatian pada apa yang kamu masukkan ke dalam tubuh, kamu sedang menyiapkan landasan yang solid untuk kualitas hidup yang lebih baik dan penuh semangat.

💡️ Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah tidak rumit untuk membuat japanese milk bun (metoda autolyse) :

Langkah pembuatan

  • Ayak tepung terigu...kemudian aduk dengan air cukup sampai rata....diamkan selama 5 -10 jam yg terlebih dahulu adonan ditutup dgn plastik warp agar permukaannya tidak kering.(me:5 jam)
  • Jika sdh 5 jam...adonan ditambahkan ragi, gula pasir, susu bubuk dan soft bread (jika ada dan suka)....jika adonan terasa kering bisa ditambahkan air sedikit sampai adonan tidak lengket dan tercampur rata/ setengah kalis.
  • Jika adonan sdh setengah kalis....tambahkan mentega dan garam...uleni sampai kalis elastis. Diamkan sekitar 30 menit sampai mulai mengembang.
  • Kempiskan adonan, bagi sesuai selera...bentuk bulat...letakkan didlm loyang yg telah diolesi margarin...diamkan sekitar 20 menit....tabur bagian atasnya dengan sedikit tepung....panggang 20-30 menit sampai matang....

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…