Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.0 ⭐ dari 785
⌛ 40 menit
🗒️ 28 bahan
👩‍🍳 4 orang

Sedang mencari resep ayam bakar (teflon) yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 28 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)

Bahan-bahan

  • 1 kg Ayam (Bag. Paha) 8 potong
  • 1 buah Jeruk Nipis
  • Bumbu Halus:
  • 7 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 cm lengkuas
  • Bahan Cemplung :
  • 1 ruas Lengkuas (geprek)
  • 1 batang serai (geprek)
  • 4 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Kaldu jamur totole
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 2 SDM Gula aren / gula merah disisir
  • 3 sdm kecap manis (me : Bango)
  • 1/4 sdt cuka (dikit aja)
  • 400 ml Air
  • 3 sdm minyak untuk tumis
  • Bumbu Olesan Bakar :
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm Margarin
  • 1 sdm minyak
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 sdm saos sambal / Bon Cabe Bubuk
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat ayam bakar (teflon) :

Langkah pembuatan

  • Siapkan dan cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis.

    Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)

  • Haluskan bumbu halus (bawang putih, kemiri, jahe dan lengkuas, sedikit air) saya menggunakan Chopper. Lalu siapkan wok pan dan masukkan minyak. Nyalakan api gunakan api sedang cenderung kecil lalu tumis bumbu Halus hingga wangi sambil aduk.

    Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)

  • Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk aduk sebentar lalu masukkan ayam. Aduk pelan hingga ayam tercampur dengan bumbu. Masukkan garam, kaldu jamur, Merida, kunyit, ketumbar bubuk. Aduk pelan kembali sebentar.

    Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)

  • Masukkan air, gula aren dan kecap, aduk dan tutup. Masak hingga matang dan air menyusut. Sesekali balik ayam. Matikan kompor. Ambil ayam nya aja dan sisihkan dalam wadah. Ayam ada yang saya langsung bakar dan ada yang saya simpan dalam Kuslkas menggunakan wadah tertutup.

    Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)

  • Buat bahan olesan bakar, campurkan semua. KLO mau pedas bisa di tambahkan bon cabe bubuk atau saos sambal nya lebih). Siapkan teflon (me : Double pan dari Vienta, asli ga nempel) nyalakan kompor menggunakan api kecil. Susun ayam lalu oleskan bumbu bakar, dan saat di balik juga sama oles kembali bumbu bakar, saya oles setiap sisi 2 kali oles.

    Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)

  • Plating di atas piring, ayam bakar ini bisa di sajikan dengan sambal dan lalapan (Timun dan kol) Rasanya manis gurih.

    Ayam Bakar (teflon) (40 Menit)

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…