Ayam Bakar Teflon (22 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 1707
⌛ 90 menit
🗒️ 22 bahan
👩‍🍳 6 orang

Sedang mencari resep ayam bakar teflon yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 22 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

Bahan-bahan

  • ▪️Bahan ungkepan ayam :
  • 1 ekor ayam (potong 12)
  • 1 bks bumbu giling utk ayam ungkep (utk hemat wkt sy pakai bumbu giling beli di tkg sayur)
  • 2 bh kemiri
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 bh sereh
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sdt garam
  • ▪️Bahan ayam bakar :
  • secukupnya mentega
  • secukupnya kecap manis
  • ▪️Bahan sambal limo :
  • 1 bh jeruk limo
  • 1/2 bh tomat
  • 8 bh cabe merah keriting
  • 9 bh cabe rawit merah
  • 5 bh cabe rawit hijau
  • 1/3 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • sejumput royco sapi
  • 10 sdm air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Teflon (22 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 13 langkah mudah untuk membuat ayam bakar teflon :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih ayam lalu rebus dgn air hingga menutupi seluruh bagian ayam. Tunggu mendidih agak lama, matikan kompor. Dan buang airnya. Sisihkan dulu.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Haluskan kemiri dan lengkuas. Geprek sereh & siapkan daun jeruk + daun salam.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Kembali ke wajan berisi ayam tadi. Jgn hidupkan dulu kompornya. masukkan air biasa hingga menutupi ayam. masukkan bumbu giling, ratakan pada seluruh bagian ayam.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Masukkan sereh, bahan halus (kemiri lengkuas), daun jeruk & daun salam. Aduk rata pelan, jgn smp ayam hancur. Baru nyalakan kompornya.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Dgn api sedang, diamkan hingga airnya habis (agar ayam empuk & bumbu meresap). Lalu matikan kompor.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Panaskan teflon dgn api kecil saja. Sementara itu olesi bagian ayam dgn mentega (sy oles dgn sendok, lebih bagus jika punya kuas)

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Letakkan pada teflon, satu persatu ayam yg sdh diolesi tadi (jumlah potongan ayam disesuaikan dgn besarnya teflon). Lalu tuangkan kecap pada setiap potongan ayam.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Diamkan hingga harum bakaran ayam mulai keluar, lalu balik ke sisi lainnya.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Tahap membakar ini agak lama, jadi hrs bersabar hingga ayamnya tampak mulai menghitam. Jika semua sisi sdh tampak spt gambar ini, ayam bisa diangkat & lanjutkan membakar ayam yg selanjutnya.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Utk sambalnya.. Haluskan tomat dan semua cabe.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Dgn 1 sdm minyak goreng, tumis sambal halus tadi hingga layu. masukkan garam, gula pasir, royco. Lalu peras jeruk limo di atasnya. Aduk rata.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Beri 10 sdm air. Aduk & diamkan hingga airnya habis. matikan kompor.

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

  • Ayam bakar dgn sambal goreng limo siap disantap bersama nasi hangat 😉

    Ayam Bakar Teflon (22 bahan)

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…